Articles et Analyses des Pratiques Agroalimentaires

Analyses et articles récents

Penser l’alimentation post-COVID-19 (La presse)

21 avril 2022

Cette semaine, Montréal est l’hôte du SIAL⁠, le plus grand salon sur l’innovation alimentaire en Amérique du Nord. Pour la première fois depuis mars 2020, le secteur alimentaire se réunit pour [...]

Entrevue avec le Food Professor, Sylvain Charlebois (Ca$hMire+.com)

20 avril 2022

On jase du prix de la nourriture, d’un possible cartel du boeuf au Québec et de la fermeture de supermarchés avec le Food Professor Sylvain Charlebois.

Avec la pandémie, les céréales en boîte sont redevenues populaires (Journal de Québec)

16 mars 2021

Les dernières années ont été difficiles pour le secteur des céréales à déjeuner. Plusieurs grandes marques ont vu leurs ventes fondre. Il y a de cela quelques années, 42% des millénariaux [...]

Le monde de la bouffe changé pour longtemps (Journal de Québec)

15 mars 2021

Plusieurs citoyens semblent vouloir fuir les centres urbains. Le marché immobilier des régions surchauffe, autant au Québec qu’ailleurs.

Ma cabane à la maison : c’est le temps! (Journal de Québec)

2 mars 2021

Le temps des sucres est un beau moment au Québec. Pour plusieurs citadins, c’est le temps de visiter la campagne et de se rappeler que l’été s’en vient en profitant d’un bon repas en famille ou [...]

Alimentation | «C’est d’abord le boeuf pour les Québécois»

13 février 2021

Une étude de la firme Neilsen IQ indique que la consommation de viande a augmenté au Canada depuis le début de la pandémie de COVID-19.

Archive des articles

Les Québécois aiment de plus en plus le bœuf

13 février 2021

La pandémie a touché tout le monde sur la planète d’une manière ou d’une autre, ce qui rend si unique l’ère dans laquelle nous vivons.

La bouffe au cœur des préoccupations (Journal de Montréal)

31 décembre 2020

L’année s’achève enfin ! L’année 2021 sera sans doute meilleure que la précédente. En alimentation, il y a matière à s’interroger sur ce qui deviendra possible après une année aussi bizarre. [...]

Le top-6 des nouvelles alimentaires en 2020 (Journal de Québec)

16 décembre 2020

L’année 2020, aussi inhabituelle qu’incroyable, aura laissé un nombre impressionnant d’histoires ahurissantes. La pandémie a monopolisé l’attention cette année, mais certaines nouvelles du [...]

L’ÉPICERIE NE SERA PLUS JAMAIS LA MÊME (La Presse)

23 août 2020

Près de cinq mois après le début de la pandémie, nous commençons à voir à quoi ressembleront nos visites à l’épicerie après la pandémie. Certaines pratiques délaissées reviendront tandis que [...]

Le Canada a de plus en plus faim (La Presse)

5 juillet 2020

Statistique Canada a confirmé ce que la plupart d’entre nous savaient déjà : le Canada a de plus en plus faim. Selon une enquête menée par l’agence fédérale en mai, près d’un Canadien sur sept [...]

OPINION COVID-19: LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE CANADIENNE ASSURÉE (La Presse)

19 mars 2020

Malgré l’épreuve que nous vivons tous, il est important de nous rappeler à quel point nous sommes chanceux d’avoir une filière agroalimentaire aussi fiable. Soyons clairs : nous ne manquerons [...]

Publications dans les médias

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