Publications dans les médias

La popularité des boîtes-repas s’essouffle (la presse)

Le pourcentage d’abonnés aux services de boîtes-repas au Canada, comme Marché Goodfood ou HelloFresh, a diminué à 8,4 % en 2021, par rapport à 12,8 % en 2020. Ainsi, l’industrie des boîtes-repas [...]

Il faudra inciter les prudents à aller au resto (Journal de Québec)

Alors que nous nous dirigeons vers une économie plus normalisée, l’accent sera mis désormais sur la façon de rendre les gens plus à l’aise de vivre une vie normale malgré la pandémie. Tandis que [...]

Panique à l’épicerie (Radio-Canada info)

Le coronavirus pose des défis aux chaînes d’approvisionnement. Entrevue avec Sylvain Charlebois, professeur et directeur principal du Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire

Les Canadiens ont confiance en l’industrie alimentaire (La Presse)

(Montréal) Les étagères vides au début de la pandémie et la pénurie de farine en avril dernier auraient pu ébranler la confiance des Canadiens envers la chaîne d’approvisionnement des [...]

Un an plus tard, nous avons confiance dans l’industrie alimentaire, mais… (Journal de Québec)

Le laboratoire des sciences analytiques en agroalimentaire de l’Université Dalhousie, en partenariat avec Caddle, publie un nouveau rapport sur la confiance des consommateurs dans notre industrie [...]

Le grand dérangement dans l’univers de la restauration (Journal de Québec)

Ce fut certainement une année à oublier pour la restauration.

Pour la Saint-Valentin, n’oubliez pas d’aimer votre restaurant préféré! (Journal de Montréal)

Les pires moments de l’année pour aller au restaurant sont normalement lors de la fête des Mères et, bien sûr, à la Saint-Valentin. Les restaurants haussent leurs prix de 20% en moyenne, et le [...]

Le Panier Bleu, très loin d’être une idée miracle (Journal de Montréal)

Le Québec veut son propre Amazon et se doter d’un portail permettant aux Québécois de découvrir et même d’acheter en ligne des produits québécois dès l’automne, sans pour autant discriminer les [...]

La restauration rapide se tourne vers le service au volant (LeDevoir)

Vous êtes régulièrement coincés dans les longues files d’attente du service à l’auto de vos restaurants préférés ? Il ne s’agit pas de malchance. Les chaînes de restauration rapide sont [...]

Couvre-feu : encore plus de files d’attente à prévoir près des épiceries?(TVA Nouvelles)

Le couvre-feu qui entre en vigueur dès samedi soir, 20h, risque-t-il d’augmenter l’achalandage dans les épiceries de la province en raison des heures d’affaires réduites ?

Comment les épiceries vont s’adapter au couvre-feu? (106.9 Mauricie)