Articles et Analyses des Pratiques Agroalimentaires

Analyses et articles récents

Prendre les consommateurs pour des imbéciles (Journal de Québec)

11 mai 2021

Si vous n’utilisez pas du lait ou de la crème pour préparer un produit laitier, y apposer le mot « fromage » se fera à vos risques et péril au Canada, surtout au Québec. En effet, la « mafia [...]

Feu vert à un recours collectif contre Subway (Journal de Québec)

16 décembre 2020

Un recours collectif intenté par un amateur du poulet rôti de Subway, qui reproche à l’entreprise de ne pas servir du « vrai poulet » dans ses sandwiches, a finalement été autorisé par la Cour d’appel.

Les bouchers de laboratoire : du poulet synthétique au même prix que le poulet naturel! (La vie agricole)

11 décembre 2020

Depuis des milliers d’années, les humains doivent tuer des animaux pour manger de la viande. Toutefois, au sein de la République de Singapour ce n’est plus le cas ! La viande synthétique devient [...]

1,4 milliard en compensation : les producteurs laitiers satisfaits (Radio-Canada)

29 novembre 2020

Les producteurs laitiers, de même que les producteurs de volailles, d’œufs et de dindes ont une bonne raison de se réjouir. Ottawa leur accorde des compensations totalisant plus de [...]

Près de la moitié des productions laitières pourraient disparaître d’ici 2030 (Journal de Québec)

17 octobre 2020

D’après le Halifax Today, l’étude a démontré que plusieurs changements dans les habitudes alimentaires des Canadiens pourraient être à l’origine de cette disparition.

Le lait et la gestion de l’offre: Sortir du statu quo, ça urge pour assurer l’avenir ! (La vie agricole)

13 octobre 2020

Si la gestion de l’offre n’est pas fondamentalement modifiée, le Canada pourrait voir la moitié de ses fermes laitières disparaitre d’ici 2030

Archive des articles

JETER DU LAIT DEVRAIT ÊTRE ILLÉGAL (La Presse)

9 avril 2020

Pour la première fois, les Producteurs laitiers du Canada ont admis qu’ils ont ordonné aux producteurs de jeter plus de 12 millions de litres de lait à la ferme partout au Canada pour la [...]

LA FIN DES VACHES SACRÉES (La Presse)

23 février 2020

On a beaucoup parlé récemment de produits substituts pour la viande, mais les substituts du lait deviennent également de plus en plus populaires.

Le Bloc, conscience agroalimentaire de Canada (La Presse+)

27 octobre 2019

À chaque campagne, on assiste toujours au même scénario. Même si chaque ménage canadien consacre environ 10 à 15 % de son budget à l’alimentation, les campagnes électorales accordent peu [...]

Ottawa fait de nous des agriculteurs (La Presse +)

24 mars 2019

Beaucoup d’argent suite au nouveau budget du ministre Bill Morneau, mais aucune mesure incitative qui permettrait au secteur de mieux s’outiller pour devenir plus compétitif à long terme.

LA DOCTRINE LAITIÈRE (La Presse)

10 janvier 2019

Depuis des années, le lait et le marketing forment une bonne alliance au Canada. Les campagnes publicitaires du lait frappent l’imaginaire des consommateurs depuis toujours, surtout au Québec.

Un guide fort attendu (La Presse+)

26 décembre 2018

En 2018, le secteur agroalimentaire a d’abord été marqué par le scandale du pain, puis par l’arrivée d’un premier animal transgénique vendu sur le marché et plus récemment par la signature d’un [...]

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